Reds Research: Brasileiros reavaliam o que é essencial no carrinho de compras
A inflação dos alimentos vem provocando mudanças significativas nos hábitos de consumo dos brasileiros e isso vai muito além de trocar marcas ou buscar promoções. O estudo “Ouro na Prateleira”, conduzido pela Reds Research, member HSR, ouviu mais de 2 mil pessoas em todas as regiões do país e revelou que, diante dos aumentos percebidos por 84% da população, 65% já mudaram sua alimentação diária. Entre as classes D/E, esse índice sobe para 81%.
Confira destaque para o estudo e entrevista com a Karina Milaré, CEO e sócia da Reds Research, em matéria do programa Link Vanguarda, afiliada da TV Globo no Vale do Paraíba.
Embora 93% considerem a carne um item importante, ela caiu para a quarta posição no consumo, dando lugar ao ovo como principal fonte de proteína. Arroz e feijão seguem firmes como base alimentar, e o café, apesar de percebido como um dos produtos que mais encareceu, mantém seu status de essencial e com tendência de aumento no consumo.
A pesquisa aponta que, em média, o brasileiro cortou sete alimentos do dia a dia nos últimos 12 meses, priorizando o básico. Açúcar, laticínios, óleos e sucos prontos estão entre os mais eliminados, muitas vezes não só pelo custo, mas também pela busca por mais saúde. Para 62% dos consumidores, a preocupação com a qualidade da alimentação pesa tanto quanto o preço na hora de decidir.
Essa transformação também mudou o cenário de compras: 53% passaram a comprar em atacarejos, 70% adotaram marcas próprias ou genéricas e 40% buscaram renda extra para equilibrar o orçamento. Mesmo assim, prazeres como chocolate e café continuam tendo espaço — e até devem ganhar mais presença na mesa.
Outro ponto relevante é o impacto da nova rotulagem nutricional: 75% já trocaram algum produto após ler alertas como “alto teor de açúcar” e 61% consideram essa informação fundamental para decidir o que comprar.
O estudo confirma que o brasileiro está se tornando um consumidor mais estratégico, consciente e atento não só ao bolso, mas também à saúde — um movimento que desafia e redefine as estratégias da indústria e do varejo.
Quer saber mais sobre o estudo? Entre em contato com os especialistas da Reds Research: myspecialist@hsr.com.vc